＞１．分析時間（自動分析）が一番短く済むのはどれですか？（その分深読みしていないということですか？

「Leela0110-gpu」の可能性が高そうです。
深読みについては概ねそういう理解で合っていると思います。

＞２．「公式版」はどこにありますか？

https://github.com/featurecat/lizzie/releases/tag/0.7.4

＞３．Leelaは人間らしい手で、（KataGoより弱い分）分析時間も短く済むという理解であってますか？

大体そんな感じだと思います。